Τα Τρίκαλα πρωτοπορούν ξανά: Πολλά τα οφέλη από το 1ο σχολικό κυλικείο με βιολογικά τοπικά προϊόντα

Νοέμβριος 6, 2019


Δείτε ποιες είναι οι θετικές επιδράσεις σε παιδιά και όχι μόνο από το πρόγραμμα «BioCanteens»Στα Τρίκαλα για ακόμα μία φορά πρωτοπορούν με στόχο και το καλό των παιδιών τους. Συγκεκριμένα, όπως έχει γ…


Δείτε ποιες είναι οι θετικές επιδράσεις σε παιδιά και όχι μόνο από το πρόγραμμα «BioCanteens»

Στα Τρίκαλα για ακόμα μία φορά πρωτοπορούν με στόχο και το καλό των παιδιών τους. Συγκεκριμένα, όπως έχει γίνει γνωστό, ο Δήμος Τρικκαίων απέκτησε το πρώτο σχολικό κυλικείο στην Ελλάδα (στο 6ο Δημοτικό Σχολείο) που τα προϊόντα του θα είναι «υψηλής διατροφικής αξίας» και θα προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς.

Το κυλικείο στο 6ο Δημοτικό Σχολείο Τρικάλων, από την αρχή της τρέχουσας σχολικής χρονιάς, ανοίγει για όλη τη χώρα ένα νέο δρόμο σε ότι αφορά το κομμάτι των διατροφικών συνηθειών στο σχολείο και όχι μόνο, προτείνοντας βιολογικά και τοπικά προϊόντα. Το 6ο Δημοτικό Σχολείο Τρικάλων είναι το πρώτο σχολείο του Δήμου Τρικκαίων, στο οποίο υλοποιείται το πρόγραμμα «BioCanteens» που εξασφάλισε η δημοτική αρχή της περιοχής.

Όπως τόνισε στο «trikalakids.gr» ο αντιδήμαρχος Παιδείας κ. Άκης Αναστασίου, η ένταξη των Τρικάλων στο πρόγραμμα «BioCanteens sustainable school meals for green and healthy localfood systems» σημαίνει ότι ανοίγεται ένα νέο πεδίο για τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας, που θα στηρίζονται σε αγνές πρώτες ύλες αλλά και σε προϊόντα που παράγονται σε κάθε περιοχή, προωθώντας έτσι και την τοπική οικονομία παράλληλα.

«Στόχος μας είναι αυτό να επεκταθεί σε όλα τα σχολεία. Η υγιεινή διατροφή να μπει στο επίκεντρο των σχολείων αλλά και των συμπολιτών μας. Μακάρι μέσα από αυτό, να ενθαρρύνουμε και τους γονείς ώστε να επιλέγουν υγιεινά προϊόντα για το κολατσιό των παιδιών τους», τόνισε ο κ. Αναστασίου.

Τα σημαντικό οφέλη από το συγκεκριμένο πρόγραμμα

Ο Δήμαρχος Τρικκαίων κ. Δημήτρης Παπαστεργίου που επισκέφθηκε στην αρχή της σχολικής χρονιάς το συγκεκριμένο σχολείο. Εκεί, είδε από κοντά το νέο κυλικείο, συνομίλησε με τον υπεύθυνό του και προέτρεψε μαθητές και μαθήτριες, να αποκομίσουν τα οφέλη από αυτήν την προσπάθεια ανάδειξης της υγιεινής διατροφής. Στην επίσκεψη παραβρέθηκε και ο αρμόδιος αντιδήμαρχος Άκης Αναστασίου.

Η αρχή έγινε από το 6ο Δημοτικό Σχολείο Τρικάλων, με πρωτοβουλία που ξεκίνησε ήδη από την περασμένη άνοιξη. Στελέχη του Δήμου επισκέφθηκαν πόλεις του εξωτερικού, όπου ήδη υλοποιείται το πρόγραμμα, με κυρίαρχη τη γαλλική πόλη Mouans – Sartoux. Ακολούθησε συζήτηση με τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων, με τη διεύθυνση του Σχολείου και έγινε όλη η σχετική επεξεργασία και προσαρμογή των δεδομένων του προγράμματος στις απαιτήσεις των στόχων του Δήμου.

Έτσι, το νέο κυλικείο, μετά τον σχετικό διαγωνισμό, προμηθεύει τους μαθητές και τις μαθήτριες μόνο με προϊόντα που:

Τα προϊόντα είναι 20 συνολικά και ποικίλουν, από φρέσκα φρούτα εποχής και χυμούς χωρίς συντηρητικά και ζάχαρη, μέχρι κουλούρι, μπάρα δημητριακών, φρυγανιές κ.α., όλα ολικής άλεσης. Παρόμοιες προδιαγραφές ισχύουν για σάντουιτς, τυριά, ρυζόγαλο, χαλβά κ.α.

Σημαντικό στοιχείο της όλης διαδικασίας, η ενίσχυση των τοπικών επιχειρήσεων, αφού στόχος του Δήμου είναι, σε βάθος εξαετίας, να ενταχθούν όλα τα σχολεία Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης στο πρόγραμμα.

Έτσι, ενισχύεται η κυκλική οικονομία στα Τρίκαλα, δηλαδή η παραγωγή και κατανάλωση προϊόντων από τα μέλη της ίδιας κοινωνίας, με πλήθος προφανών ωφελειών.
Πλέον σημαντικό και η διαχείριση των απορριμμάτων των συγκεκριμένων τροφίμων. Σε πολύ σύντομο διάστημα, θα δημιουργηθεί και μικρής έκτασης μονάδα βιοαερίου, η οποία, από την καύση των υπολειμμάτων των τροφίμων, θα παράγει ηλεκτρική ενέργεια. Αυτή με τη σειρά της θα ενισχύει το ηλεκτρικό φορτίο που είναι απαραίτητο για πλευρές της λειτουργίας του σχολείου.

Για το όλο πρόγραμμα, που αφορά σε 114 μαθητές-τριες του σχολείου, ο διευθυντής κ. Νϊκος Μητούλας τόνισε ότι είναι μια ευκαιρία εξωστρέφειας για το σχολείο με γνώμονα τη σωστή διατροφή και σαφώς θα στηριχθεί από τη σχολική κοινότητα.

Στο πρόγραμμα, που είναι τμήμα της δράσης URBACT, εκτός από τα Τρίκαλα, μετέχουν οι πόλεις Mouans – Sartoyx (Γαλλία), Pays des Condruses (Βέλγιο), Rosignano – Marittimo (Ιταλία), Torres Vedras (Πορτογαλία), Troyan (Βουλγαρία), Vaslui (Ρουμανία).

Και ρεύμα από τα τρόφιμα που καταλήγουν στα σκουπίδια

Αξίζει να σημειωθεί ότι στο ίδιο σχολείο, λίγο μετά την έναρξη των μαθημάτων, ξεκίνησε η διαδικασία παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας για τις ανάγκες φωτισμού στην περίμετρο του σχολείου. Κι αυτό δεν θα συμβεί με κάποιο πολύπλοκο τρόπο αλλά απλά μέσα από την επεξεργασία των φαγητών που πετιούνται στα σκουπίδια.

Σύμφωνα με τον κ. Αναστασίου, τα τρόφιμα που περισσεύουν από το κολατσιό των παιδιών και καταλήγει στα σκουπίδια, θα καταλήγει σε μια μικρή μονάδα παραγωγής ενέργειας, η οποία λειτουργεί χωρίς δυσοσμία και βλαβερές επιπτώσεις, και η οποία θα… αναλάβει την κάλυψη των αναγκών σε ηλεκτρική ενέργεια για το φωτισμό περιμετρικά του 6ου Δημοτικού Σχολείου Τρικάλων. Κάτι που υλοποιείται και στον Δήμο Χαλανδρίου.

Τα σχολεία της επόμενης 10ετίας

Είναι αλήθεια λοιπόν ότι από τα Τρίκαλα ξεκινά μια σημαντική προσπάθεια να δούμε επιτέλους με έναν διαφορετικό τρόπο τη σχέση των σχολείων με τις καθημερινές μας συνήθειες που είτε βλάπτουν άμεσα την υγεία μας (διατροφικές συνήθειες) είτε βλάπτουν μακροπρόθεσμα το περιβάλλον. Η επόμενη δεκαετία θα είναι καθοριστική στην κατεύθυνση αυτή.

Αν και αυτή τη στιγμή είναι θετική η ένταξή μας σε ένα πρόγραμμα που αφορά έναν τόσο κρίσιμο θέμα, το ζητούμενο είναι να υπάρξει ένας στόχος που να αφορά κάθε σχολική μονάδα. Αυτό βέβαια προϋποθέτει πολλά όπως είναι η δημιουργία κουζίνας σε κάθε σχολείο, όπως είναι η πρόβλεψη βιολογικών σχολικών γευμάτων κοκ. Οπότε, ξεκινώντας από την πόλη μας, ελπίζουμε ότι θα διευρυνθούν και οι αντίστοιχες δράσεις.

(πληροφορίες από trikalakids.gr, autodioikisi.gr, womantoc.gr)

Το διαβάσαμε εδώ

Διαβάστε περισσότερα...
Loading...

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.